Tất cả những hương vị ngọt bùi chua cay được trộn lẫn vào nhau tạo thành một món gỏi quá ngon miệng.
Món ăn này dùng ăn với cơm hay dành cho các ông lai rai với bạn bè đều được.
Nguyên liệu gồm có:
Xoài bằm
Khô cá cơm
Rau thơm, ớt sừng, đậu phọng rang, hành phi, nước mắm và đường thốt nốt.
Cách chế biến:
Trước tiên nên chế biến khô cá. Cho khô cá cơm vào ngâm với nước ấm chừng nửa giờ rồi rửa thật sạch, sau đó rang sơ với chút dầu và tỏi phi cho thơm, rồi bẻ vụn cá ra.
Xoài bằm nhỏ cho vào tô, trộn với khô cá, rau thơm, đậu phọng rang giã nhỏ, ớt cắt, hành phi và rưới nước mắm pha với đường thốt nốt, trộn thật đều là dùng được.
Bài và ảnh Richangyinshi
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
